Pixel 4a: vuelve el móvil accesible de Google ahora con mejor pantalla y una potente cámara

03/08/2020
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Google quiere su trozo de pastel en el mercado del móvil. Un sector cada vez más competido donde las marcas chinas han sabido sacar el abrelatas de las ventas. Tras una extraña escalada de precios en los modelos más avanzados, las marcas se lanzan ahora a la conquista de los consumidores con un estilo alambicado que destaca por mejores prestaciones a precios irrisorios. La respuesta, en este caso, es la recuperación de su gama «low cost»: Pixel 4a. El nuevo teléfono móvil ha enterrado cualquier signo que recuerde a «notch» -esa controvertida pestaña superior popularizada por el iPhone X- y se ha esforzado en eliminar el resto del pasado con una pantalla sin apenas bordes. Tiene un diseño actualizado. Su cámara frontal, por pronto, se ha integrado mediante la solución más extendida en la actualidad: sacando el taladro y agujereando la pantalla. Esta queda desplazada a la esquina superior izquierda de una manera discreta. Su gran reclamo es tener a disposición una de las cámaras más potentes a pesar de contar con una sola lente. No se ha el salto a la doble cámara como sí lo hizo su «hermano» el Pixel 4. Pero sigue prometiendo dejar el listón bastante alto gracias un potente sensor de 12 megapíxeles con tecnología Dual Pixel muy luminoso (apertura focal de F1.7). Es el mismo sensor que el Pixel 4. Incluye estabilización de imagen electrónica y óptica. La marca estadounidense ha asegurado que ha logrado evolucionar su software de procesamiento técnico para mejorar algunos aspectos de las imágenes capturadas. La cámara frontal, destinada a hacer autofotos («selfies») y cada vez más videollamadas, se contenta con 8 megapíxeles que toma de herencia del modelo avanzado. Apuesta por el diseño Lo que más llama la atención es el cambio de diseño. Su pantalla mide 5.8 pulgadas pero, en conjunto, tiene un tamaño más compacto que su predecesor. Eso es gracias a la eliminación de los bordes laterales que ha permitido ofrecer en su cara frontal una superficie totalmente táctil. Con ello la firma estadounidense se pone la día de las tendencias emergentes en el mercado. Fía su suerte a un nuevo panel de tipo OLED, dejando su resolución en 1.080 x 2.340 píxeles (FHD+). Es lo mínimo exigible hoy en día. Y según las primeras imágenes, el terminal alcanza buenos niveles de calibración y contrastes, aunque todavía no se ha podido probar en condiciones. Mantiene el lector de huellas dactilares en la parte trasera central. Una ubicación que se ha venido prescindiendo en el sector. Un detalle importante: incluye una clavija para auriculares «minijack» de 3,5 milímetros, que poco a poco ha desaparecido de la telefonía móvil. Para algunos es todavía un lujo tenerlo. Ficha técnica Pantalla 5.81 pulgadas (OLED) Resolución FHD+ (1.080 x 2.340) Dimensiones 144 x 69,4 x 8,2 mm Peso 143 gramos Chip Qualcomm Snapdragon 730 RAM 6 GB Memoria 128 GB Cámara trasera 12,2 MP con tecnología Dual Pixel, autoenfoque y detección de fase con tecnología Dual Pixel, estabilización de imagen electrónica y óptica, apertura F1,7 y Campo de visión de 77° Cámara frontal 8 MP, apertura F2,0, enfoque fijo y campo de visión de 84° Batería 3.140 mAh SO Android Precio 389 euros Una aclaración previa: a bote pronto tiene argumentos para creer que conseguirá un buen desempeño, aunque con algunas limitaciones técnicas en comparación con algunos rivales. Es complicado encontrar «smartphones» en la horquilla de los 300-400 euros que tengan la misma potencia que los buques insignia del sector. Pero Qualcomm, uno de los principales proveedores de componentes, se ha puesto las pilas con algunas versiones de chips diseñadas para gama media que pueden ofrecer un rendimiento más que decente. Ahí es donde vamos al meollo. El Pixel 4a monta en su interior un chip Snapdragon 730, el mismo que incluyen terminales chinos como Oppo Reno 2, Realme X5 o Redmi K20, aunque se queda algunos peldaños por debajo de otros modelos como el OnePlus Nord recientemente presentado. Se trata del modelo 730 que comparte algunas características con 730 G salvo la optimización para juegos. Surgen algunas dudas. ¿Falta de rendimiento? Habrá que verlo en acción. Un aspecto interesante es que viene impulsado por 6 GB de memoria RAM, con lo que se podrán tener caballos suficientes para la mayoría de tareas a pesar de que, a priori, da la sensación de estar ante un terminal del pasado año. Otras características a tener en cuenta son la presencia de altavoces estéreo y la posibilidad de añadir eSim, es decir, tarjetas SIM virtuales. Se carga por medio de conectores USB-C. Más cuestionables son las decisiones de instalar una batería de solo 3.140 mAh, de la que se deberán analizar las horas de vuelo que ofrece. Un aspecto positivo es que soporta carga rápida. Su mayor argumento son los 389 euros que cuesta, aunque la competencia está fuerte. Llegará el próximo 1 de octubre, aunque su reserva empezará dos semanas antes (10 de septiembre).

Google invierte 450 millones de euros en ADT con el ojo puesto en alarmas y seguridad para la familia Nest

03/08/2020
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Google invierte 450 millones de euros en ADT con el ojo puesto en alarmas y seguridad para la  familia Nest

Google ha llegado a un acuerdo con ADT, la conocida empresa de soluciones de seguridad. La firma de Mountain View invertirá 450 millones de dólares en ADT y se hará así con un 6,6% de la empresa de Florida.

El objetivo es impulsar la venta de los productos de domótica de su familia Nest, que ahora formarán parte de la oferta de los 20.000 técnicos que trabajan para ADT en las instalaciones de esos sistemas de seguridad en oficinas, locales de todo tipo y hogares.

Google y ADT, juntas pero no revueltas

Ambas empresas quieren tratar de llegar a más clientes tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, y también han indicado que el objetivo es colaborar en el desarrollo de futuros productos en el ámbito de la seguridad doméstica.

Nest1

Si todo va bien ese acuerdo de colaboración irá aún más allá y se invertirán 300 millones de dólares a partes iguales para realizar labores de marketing, de desarrollo de producto y de formación de empleados para impulsar todas esas soluciones.

Se espera que con el tiempo los productos de Nest se conviertan en "pilar de la oferta de hogar inteligente de ADT", decía Rishi Chandra, responsable de la familia de productos de Nest.

Gracias a esa colaboración, explicaba Chandra, se intentará que la eficacia de las soluciones de seguridad "den menos falsas alarmas, proporcionen más formas de recibir notificaciones y una mejor detección de potenciales incidentes dentro y alrededor del hogar".

Vía | TechCrunch
Más información | Google

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La noticia Google invierte 450 millones de euros en ADT con el ojo puesto en alarmas y seguridad para la familia Nest fue publicada originalmente en Xataka por Javier Pastor .

La Microsoft Store de las consolas de Xbox pasará a ser más rápida, más fácil de navegar y más segura todavía

03/08/2020
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La Microsoft Store de las consolas de Xbox pasará a ser más rápida, más fácil de navegar y más segura todavía

Microsoft ha anunciado que está trabajando en una actualización muy importante que afectará al rendimiento de la tienda digital Microsoft Store en todas sus consolas Xbox, de forma que afectará a la actual Xbox One y sus diferentes modelos, así como a la futura Xbox Series X.

Gracias a estas importantes novedades se logrará que el rendimiento de la tienda mejore considerablemente para conseguir que vaya el doble de rápido de lo normal. Según aseguran los de Redmond, ahora se iniciará en menos de dos segundos y la velocidad también se apreciará a la hora de desplazarse por cualquier sección y al cargar las distintas páginas.

Con esta medida se pretende que los usuarios tarden menos en acceder a los lugares que desean y descubrir nuevos videojuegos, contenidos descargables o ver cualquier tráiler. A su vez se realizarán las pertinentes modificaciones con el fin de lograr una experiencia más inclusiva e intuitiva para todo el mundo con tal de que sea más fácil de navegar por la tienda.

Microsoft Store

Esto ha conllevado que la tienda se haya rediseñado para que ahora se pueda realizar las compras al instante o localizar algún producto mucho más rápido. Por ejemplo, la búsqueda ahora filtrará mejor los resultados, se podrán agregar juegos a la lista de deseos y el carro de la compra permitirá añadir más fácilmente cualquier título y comprobar qué hay dentro de él.

Además, otra opción que se implementará consistirá en que sea más fácil todavía comprar cualquier juego de las distintas generaciones de Xbox mientras los usuarios observan con qué consolas son compatibles.

Microsoft Store

Por otra parte, Microsoft intentará que la tienda sea más segura y para ello los padres podrán hacer que sus hijos estén obligados a iniciar sesión al conectarse con la cuenta de Xbox o se muestre un contenido más personalizado. Esto también causará que se filtrarán contenidos dependiendo de la edad de los usuarios, de manera que un niño de ocho años nunca verá nada que esté clasificado para alguien mayor de edad.

Algunas de las mejoras las podéis ver en el vídeo que tenéis a continuación a partir del minuto 22. No obstante, aquellos que sean miembros de Xbox Insider podrán probar todas estas novedades a partir del 5 de agosto, mientras que el resto del mundo deberá de esperar hasta otoño, que es cuando está previsto que se active oficialmente.

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La noticia La Microsoft Store de las consolas de Xbox pasará a ser más rápida, más fácil de navegar y más segura todavía fue publicada originalmente en Vida Extra por Sergio Cejas (Beld) .

Los auriculares Samsung Galaxy Buds y Buds+ más baratos que nunca en Amazon

03/08/2020
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En este artículo, ComputerHoy podría recibir una comisión por tus compras. Más información.

Podemos comprar auriculares inalámbricos por apenas 20 euros, pero aquí una pequeña variación en el precio puede afectar mucho a calidad del sonido o la autonomía, que al final es lo que importa. Si buscas unos auriculares de calidad, puedes hacerte con unos Samsung Galaxy Buds o Samsung Galaxy Buds+ con precios a partir de 94 euros.

En Amazon han descontado los Samsung Galaxy Buds, que se quedan en solo 94,99 euros. Si optas por los más avanzados Samsung Galaxy Buds+ con cancelación de ruido, están rebajados a 139,47 euros.

Ambos modelos te permiten disfrutar de sonido de gran calidad con la prestigiosa tecnología de audio de AKG, se cargan de forma inalámbrica, y se conectan rápidamente sin pérdida de calidad gracias a la magia del Bluetooth 5.0.

Galaxy Buds (2019)

Galaxy Buds (2019)

Auriculares inalámbricos de Samsung con sonido de calidad AKG. Son fácil de sincronizar y se pueden configurar de manera sencilla con la app. Ofrecen hasta 9 horas de autonomía y su estuche tiene carga inalámbrica. También funcionan con móviles de otras marcas.

Puesto que se cargan dentro del enchufe, Samsung Galaxy Buds tiene una autonomía de hasta 20 horas, o 15 horas de conversación. Los Samsung Galaxy Buds+ suben a 22 horas de autonomía. Y solo necesitan 3 minutos para recargar el equivalente a 1 hora de uso.

Son resistentes a salpicaduras (ojo, no se pueden sumergir) y funcionan con cualquier móvil con Android 5.0 o superior, y al menos 1,5 GB de RAM. No son exclusivos de los móviles Samsung.

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¿Y en qué se diferencian los Buds+ de su hermano menor? Tienen unos drivers de doble vía un poco más grandes, con dos micrófonos externos que cancelan el ruido, y el micrófono interno para hablar, que también puede usarse contra el ruido.

Samsung Galaxy Buds Plus

Samsung Galaxy Buds Plus

Auriculares totalmente inalámbricos Bluetooth de Samsung compatibles con móviles Galaxy, Android o con iOS. Cuentan con una batería de 5 horas que aumentan hasta las 22 horas con su caja de carga inalámbrica, 2 altavoces y 3 micrófonos por cada auricular para hacer mejores llamadas.

Pocos auriculares alcanzan su calidad de audio, y pueden competir de tu a tu con los AirPods de Apple.

Si estás interesado, hazte con unos auriculares inalámbricos Samsung Galaxy Buds en oferta por solo 94,99 euros. Tienes también el modelo Samsung Galaxy Buds+ con cancelación de ruido rebajado a 139,47 euros.

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El Pixel 4A ya es oficial. Aquí las primeras reseñas de este teléfono de $349!

03/08/2020
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Después de múltiples filtraciones (sabemos del teléfono desde diciembre del 2019), Google por fin ha anunciado de manera oficial al Pixel 4a, que empezará a ser comercializado el 20 de agosto. De por sí** lo que más llama la atención, es el precio del teléfono de $349. Esto lo hace $50 más barato que el iPhone SE **y incluso que el Pixel 3A del año pasado, que se lanzó por $399. Esto, combinado con una versión de Android directo de […]

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Google Pixel 4a: un tamaño único para la experiencia fotográfica del Pixel 4 por casi 300 euros menos

03/08/2020
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Google Pixel 4a: un tamaño único para la experiencia fotográfica del Pixel 4 por casi 300 euros menos

Tras mucho rumor y una Google I/O que fue y no fue, por fin conocemos el primer móvil de Google para 2020. Y decimos primero porque se trata del Google Pixel 4a, el heredero directo del Pixel 3a y que supone un nuevo miembro en esta serie más modesta de los de Mountain View.

Se trata de una versión rebajada de los Google Pixel 4, manteniendo características como la cámara principal, pero en esta ocasión no hay edición XL. Un móvil que queda dentro de la gama media y que busca ser una opción de precio más asequible para quien busca la experiencia de Android "puro" y la fotografía de Google.

Ficha técnica del Google Pixel 4a

Google Pixel 4a

PANTALLA

OLED de 5,81 pulgadas

Resolución FullHD+ de 2.340 x 1.080 píxeles
Densidad de 443ppp
Ratio 19.5:9
Pantalla perforada
HDR
Contraste 100.000:1
Gorilla Glass 3

PROCESADOR

Qualcomm Snapdragon 730 a 2,2GHz
GPU Adreno 618
Chip de seguridad Titan M

VERSIONES

6 GB / 128 GB

SOFTWARE

Android 10

CÁMARA TRASERA

12,2 megapíxeles Dual Pixel f/1.7
Estabilización OIS y EIS
Campo de visión de 77º
Vídeo 4K@30fps/HD@240fps

CÁMARA FRONTAL

8 megapíxeles f/2.0
Enfoque fijo
Campo de visión de 84º
Vídeo FullHD@30fps

BATERÍA

3.140 mAh
Carga rápida de 18W USB-PD 2.0

CONECTIVIDAD

Dual 4G/eSIM
WiFi 5
Bluetooth 5.1 + LE
NFC
GPS/GLONASS/Galileo/QZSS/BeiDou
USB tipo C 3.1
Conector de auriculares

OTROS

Lector de huellas trasero

DIMENSIONES Y PESO

144 x 69,4 x 8,2 milímetros

143 gramos

PRECIO

389 euros

Un aspecto que bebe de sus antecesores

La estética de este nuevo (y único) móvil de la gama "a" de Pixel es una fusión entre las traseras de los Pixel 4 y el Pixel 3a, manteniendo el módulo cuadrado para la cámara y el lector de huellas. Eso sí, los prominentes marcos desaparecen y vemos que la cámara frontal asoma por un agujero en el panel, soportando además el reconocimiento facial para el desbloqueo.

Google Pixel 4a 02

Hablando de la pantalla, ésta queda en una diagonal de 5,81 pulgadas. Se trata de un OLED con resolución FullHD+ (2.340 x 1.080 píxeles) y ratio 19.5:9, que dispone de soporte para HDR y va cubierta de Gorilla Glass 3.

Jack de auriculares y sonido estéreo con una configuración de gama media

Decíamos que es un Pixel que encaja en la gama media al disponer del procesador Snapdragon 730 de Qualcomm junto al chip de seguridad Titan M, habiendo un solo modelo según las memorias. Así, el Pixel 4a llega con 6 GB de RAM LPDDR4X y 128 GB de almacenamiento interno, sin posibilidad de encajar una microSD para aumentarlo.

Siendo un móvil de la línea más compacta de Google, logra encajar una batería de 3.140 mAh, soportando una carga rápida de un máximo de 18 W (el cargador que viene incluido en el pack). Interesante que disponga de NFC y minijack de 3,5 milímetros (en la parte superior), con WiFi 5, Bluetooth 5.1 y puerto USB tipo C 3.1.

Google Pixel 4a Juego

Además, hablando del sonido incorpora dos micrófonos y altavoces estéreo. Viene con Android 10 (evidentemente, sin añadidos), con funciones propias como el "Está sonando" (para reconocer canciones que suenan en el ambiente del usuario, al estilo de la app Shazam), la pantalla siempre activa o el reconocimiento facial que hemos comentado.

Se mantiene la apuesta por una única cámara trasera

Uno de los reclamos de este móvil según su fabricante son sus capacidades fotográficas, tratando de aprovechar el tirón que han dado los buenos resultados de sus móviles al compararse con otros a este nivel. Eso sí, nada de triple ni cuádruple cámara, el Pixel 4a integra una única cámara trasera con un sensor Dual Pixel de 12,2 megapíxeles acompañado por una lente con apertura f/1.7.

Esta cámara cuenta con estabilización óptica (además de la electrónica) y dispone de funciones características de los móviles de Google como el HDR+ a tiempo real, el modo noche (Visión Nocturna) o el de Astroforografía. La cámara frontal integra un sensor de 8 megapíxeles que se acompaña de lente con apertura f/2.0.

Google Pixel 4a Camara

En cuanto a la grabación de vídeo, el nuevo Pixel 4a puede grabar hasta en 4K a 30 fotogramas hablando de la cámara trasera (FullHD para la frontal). Dispone de grabación en cámara lenta hasta a 240 fotogramas por segundo (quedando resolución HD).

Precio y disponibilidad del Google Pixel 4a

El nuevo Google Pixel 4a se ha anunciado oficialmente hoy pero no llegará a España hasta el 10 de septiembre. Como hemos comentado, estará disponible una única versión de 6 GB y 128 GB y queda en un precio de salida de 389 euros.

La reserva del Google Pixel 4a estará disponible en España a partir de esa fecha en septiembre y estará disponible para los clientes el 1 de octubre a través de la tienda de Google. El fabricante además confirma que habrá una edición 5G del Pixel 4a y que junto a éste, en unos meses, llegarán los Pixel 5.

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La noticia Google Pixel 4a: un tamaño único para la experiencia fotográfica del Pixel 4 por casi 300 euros menos fue publicada originalmente en Xataka por Anna Martí .

Google invierte 450 millones de euros en ADT para impulsar los productos domóticos de la familia Nest

03/08/2020
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Google invierte 450 millones de euros en ADT para impulsar los productos domóticos de la familia Nest

Google ha llegado a un acuerdo con ADT, la conocida empresa de soluciones de seguridad. La firma de Mountain View invertirá 450 millones de dólares en ADT y se hará así con un 6,6% de la empresa de Florida.

El objetivo es impulsar la venta de los productos de domótica de su familia Nest, que ahora formarán parte de la oferta de los 20.000 técnicos que trabajan para ADT en las instalaciones de esos sistemas de seguridad en oficinas, locales de todo tipo y hogares.

Google y ADT, juntas pero no revueltas

Ambas empresas quieren tratar de llegar a más clientes tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, y también han indicado que el objetivo es colaborar en el desarrollo de futuros productos en el ámbito de la seguridad doméstica.

Nest1

Si todo va bien ese acuerdo de colaboración irá aún más allá y se invertirán 300 millones de dólares a partes iguales para realizar labores de marketing, de desarrollo de producto y de formación de empleados para impulsar todas esas soluciones.

Se espera que con el tiempo los productos de Nest se conviertan en "pilar de la oferta de hogar inteligente de ADT", decía Rishi Chandra, responsable de la familia de productos de Nest.

Gracias a esa colaboración, explicaba Chandra, se intentará que la eficacia de las soluciones de seguridad "den menos falsas alarmas, proporcionen más formas de recibir notificaciones y una mejor detección de potenciales incidentes dentro y alrededor del hogar".

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La noticia Google invierte 450 millones de euros en ADT para impulsar los productos domóticos de la familia Nest fue publicada originalmente en Xataka por Javier Pastor .

Larry estará de vuelta con Leisure Suit Larry: Wet Dreams Dry Twice, la secuela de su última aventura gráfica

03/08/2020
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Larry estará de vuelta con Leisure Suit Larry: Wet Dreams Dry Twice, la secuela de su última aventura gráfica

Larry fue un personaje que gozó de bastante fama en los años 80 y 90 gracias a numerosas aventuras gráficas de la compañía Sierra. Aunque si por algo es conocido, más que por el point & click, es por intentar establecerse como un referente del humor subido de tono en los videojuegos. Ahora, Larry está de vuelta.

Después de resurgir en 2018 con Leisure Suit Larry: Wet Dreams Don't Dry, el personaje vuelve a embarcarse en una nueva aventura con la secuela de aquel título, llamada esta vez Leisure Suit Larry: Wet Dreams Dry Twice. Por un lado se entiende que es una continuación, pero por otro lado el título parece una parodia de Sekiro: Shadows Die Twice, y me estoy volviendo loco porque no sé si es intencionado o no.

Llegará a Steam y GOG el próximo 15 de octubre, y promete más de 50 nuevas localizaciones dibujadas a mano que explorar, más de 40 personajes nuevos y conocidos, y el clásico gameplay de puzles point & click que tanto caracteriza a la saga. Wet Dreams Dry Twice se ambientará esta vez en el paradisíaco archipiélago de Kalaua’.

Esta nueva juventud de Larry trae bastantes cambios con respecto a los juegos originales. Principalmente a nivel de tono, ya que han querido descartar los chistes misóginos y de mal gusto que normalmente se le atribuyen al personaje. Siguen apostando por el clásico humor canallita, pero al menos no de formas tan descaradamente irrespetuosas.

Ya es un paso adelante, especialmente si tenemos en cuenta que entre estos nuevos juegos y los antiguos tuvimos aquellos desastres llamados Magna Cum Laude y Box Office Bust. Mejor olvidarlos.

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La noticia Larry estará de vuelta con Leisure Suit Larry: Wet Dreams Dry Twice, la secuela de su última aventura gráfica fue publicada originalmente en Vida Extra por Jonathan León .

Windows: así puedes probar ya el nuevo menú de Inicio

03/08/2020
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Si bien todavía no ha llegado oficialmente a la versión estable de Windows 10, desde ya puedes probar el nuevo menú inicio para el sistema operativo mediante un simple cambio en el registro, y te damos todos los detalles a continuación.

Uno de los futuribles cambios estrella que sufrirá Windows 10, presumiblemente en la actualización que recibamos en el último trimestre del año, será el rediseño del menú de inicio que ya se encuentran probando los usuarios Insider, pero que tú también vas a poder disfrutar desde ya mismo aunque tengas solo la versión estable.

Microsoft siempre se ha mostrado muy satisfecha con esta renovación del menú de inicio, señalando que contará con “un diseño más aerodinámico que elimina las placas posteriores de color sólido tras los logotipos de la lista de aplicaciones y aplica un fondo uniforme y parcialmente transparente a los mosaicos”. Es decir, estamos ante un menú de inicio más moderno y que se alinea con los últimos cambios de iconos y de diseño que los de Redmond quieren plasmar a sus productos.

Si quieres probar el nuevo menú de inicio de Windows 10 en la versión estable del sistema operativo solo debes cumplir dos requisitos:

  • Tener instalada la actualización de mayo Windows 10 (versión 2004)
  • Igualmente haberte instalado la actualización acumulativa KB4568831, que es probable que no la tengas porque es optativa

Si cumples dichos requisitos, para ejecutar el nuevo menú de inicio en tu versión estable de Windows 10 debes hacer un ligero cambio en el registro.

Nuevo menú inicio Windows 10

Para ello crea en el escritorio un nuevo documento de texto que puede llamarse, por ejemplo, menuinicio.txt, y copia las siguientes líneas de código en el mismo:

Windows Registry Editor Version 5.00

[HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\FeatureManagement\Overrides\0\2093230218]

"EnabledState"=dword:00000002

"EnabledStateOptions"=dword:00000000

Ahora lo tenemos que guardar, pero antes cambia la extensión menuinicio.txt original a menuinicio.reg

Si lo has hecho bien haz doble clic sobre este nuevo archivo de nuevo menú de inicio con extensión reg que está en el escritorio, el sistema te preguntará si estás seguro de realizar cambios en el registro, le dices que sí y ya está. Ahora solo nos queda reiniciar el equipo y ya veremos el nuevo menú de inicio en nuestra versión estable actual de Windows 10.

[Vía: Softpedia]

Resolvemos la eterna duda: ¿caduca el aceite de oliva?

03/08/2020
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El aceite de oliva es uno de los ingredientes clave de la dieta mediterránea. Prácticamente todas las recetas giran en torno a él. Crudo, frito, en ensalada, en salsas... Se consume de diferentes formas. ¿Caduca el aceite de oliva?

Todo el aceite que se vende tiene una fecha de consumo preferente. ¿Se puede consumir después de esta fecha, sin dañar nuestra salud? Nuestra compañera Andrea Núñez-Torrón de TICbeat ha estado investigando, y comparte con nosotros algunos datos muy interesantes.

El aceite de oliva no es un producto barato, así que conviene aprovecharlo. Además tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas. Favorece la digestión, reduce los problemas cardiovasculares, mejora el metabolismo, alarga la vida con sus antioxidantes y protege contra el cáncer. También es antiinflamatorio, mantiene a raya a la hipertensión y es bueno para la piel.

Se han descubierto vasijas de aceite en el fondo del mar, o en excavaciones arqueológicas, con cientos de años, en donde técnicamente el aceite aún era comestible. Entonces, ¿el aceite de oliva caduca? Pues según los expertos, no lo hace. El aceite de oliva no caduca. Aunque puede estropearse si se conserva en malas condiciones.

Entonces, ¿por qué tiene una fecha de consumo preferente? Aunque no caduca, sí va perdiendo algunas de sus propiedades con el tiempo, especialmente el sabor y el olor. La fecha de consumo preferente garantiza que el aceite estará en óptimas condiciones.

Se estima que comienza a perder propiedades a partir de los 9 meses desde su fecha de envasado. Un poco antes si es aceite virgen extra sin filtrar ni tratar. El aceite que usa la aceituna picual dura un poco más, porque tiene más antioxidantes naturales, como los polifenoles y la vitamina E.

Pasada esa fecha el aceite comenzará a perder sabor y olor, pero seguirá siendo perfectamente comestible.

Pierde propiedades más rápidamente debido a la luz y las altas temperaturas. Si quieres que el aceite de oliva mantenga más tiempo su sabor y olor debe estar en un recipiente oscuro, preferiblemente de vidrio, y en un lugar seco, fresco y oscuro. No debe darle la luz.

Con estos consejos, el sabor y el olor original del aceite de oliva se mantendrán más tiempo.

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